İlginizi Çekebilir
Hazar Gölü
  1. Ana Sayfa
  2. Lezzet
  3. Mersin’de Ne Yenir?

Mersin’de Ne Yenir?

featured

Mersin denilince akla ilk tantuni geliyor. Fakat acılı, baharatlı, hafif ekşili, salçalı yemekleri, mutfağın geneline hakim olan etin her türlüsünün kullanıldığı yemekleri, kebapları Mersin mutfak kültürünün olmazsa olmazları. Bu yazımızda Mersin’de ne yenir sorusunu cevaplayacağız.

Tantuni

Ufak ufak doğranan et önce haşlanıyor, daha sonra saçda domates, biber ve soğanla pamuk yağında kavuruluyor. Kaburgadan ya da biftekten olmak üzere iki çeşidi var. Tercihinize göre ekmeğe ya da açık ekmek olarak bilinen yufkaya dürülüyor.

Tantuni Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.

Batırık

İçinde bulgur ve yer fıstığı olan, soğuk içilen domates ve salatalık çorbası gibi bir çorba. Genellikle evlerde yapılıyor.

Batırık Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.

Topalak Çorbası

Genellikle düğünlerde yapılan, içinde ince bulgur ve irmikten yapılmış minik toplar, nohut ve kırmızı et olan çorba.

Topalak Çorbası Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.

Sıkma

Lavaşa ya da açık ekmeğe patates ya da peynir dürülüp, gözleme gibi saçda ısıtılarak yapılıyor.

Sıkma Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.

Kerebiç 

Tipi içli köftenin tatlı versiyonuna benzeyen bir çeşit fıstık veya ceviz dolgulu irmikten yapılmış kurabiye. Her zaman beyaz bir köpüğün içinde servis ediliyor. Köpüğün ham maddesi de çöven otu.

Kerebiç Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.

Trendyol’dan güvenilir, fiyat olarak uygun tavsiye ettiğimiz ürünler (İlgili kategorinin üstüne tıklamanız yeterli ):

“Olmazsa Olmaz Uygun Fiyatlı Kamp Ürünleri” #isbirligi

“Yaz Sezonu Ucuz Çadır Önerileri” #isbirligi

“Kampta Kullanışlı Mutfak Ürünleri” #isbirligi

“Kullanışlı Bisiklet Aksesuarları Tavsiyeleri (50 Ürün)” #isbirligi

Haftada bir gün olmak üzere sizlere yeni bir şehirden yöresel lezzetleri aktarmaya devam edeceğiz. Unuttuğumuz bir yemek var ise affola. Bizim unuttuğumuz bir şey var ise yorum olarak bu yiyeceği yazarak. diğer okuyucularımıza da aktarmış olursunuz. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için “Kayıt” olmayı unutmayın. 🙂

Diğer serilerimiz: Gezdim GördümSeyahat HaberleriKampBisiklet

Yorum Yap

Yorum Yap