Zerde Evde Nasıl Yapılır?

Zerde, Osmanlı saray mutfağının özel reçetelerinden biridir. Özel günlerde, kutlamalarda pişirilen bu değerli tatlı, rengini ve tadını iki özel baharattan alır: Safran ve zerdeçal.

Safran çok pahalı bir baharat olduğu için dışarıda yedikleriniz genelde sadece zerdeçal içerirler.

Evinizde, gül suyunda demlediğiniz safranın aromasıyla lezzetlendirdiğiniz, gerçek zerde tarifini deneyip kendinizi bir saray yemeğiyle ödüllendirmenin keyfini çıkarın.

Yazının devamı için “buraya” tıklayabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın