Bir Floransa restoranı Covid nedeniyle kapanmak üzereyken, işletmenin bir bölümünü 17. yüzyıldan kalma buchette del vino yani “şarap portalları (delikleri)” yöntemiyle açık tutmayı başardı
Floransa, ?talya
Şarap delikleri, şarap ve yiyeceklerin güvenli satışına izin verdiği için 1630 yılı civarında, veba sırasında Floransa’da çok önemli hale geldi. Bugün, 17’nci yüzyıldan kalma, sosyal açıdan uzak, içgüdüsel olarak hizmet veren bu pencerelerden İtalyan kentinin her yerine serpiştirilmiş 180’den fazla var.
Bu portalların asıl işlevini pandemiden önce yerel halkın pek azı biliyorken karantinadan beri dünyanın dört bir yanından insanlar sırf bu şarap delikleri için geliyorlar.
Yalnızca bir adet kadehin sığabileceği pencerelerden oluşan bu sistem, covid 19 bulaşması ihtimalini epeyce aza indirgiyor.
Buchette Del Vino
Bizimle diğer haberlere ve içeriklere pedallamak için kaydolmayı ve sosyal medya hesaplarımızı takip etmeyi unutmayın!
