Balıkesir nesi meşhur diyenlere rehber niteliğinde bir yazı hazırladık. Antik dönemlerden günümüze miras kalan bu deniz şehrine bir de biz göz atalım istedik. Bakalım Balıkesir’de ne yenir?
Bigadiç Güveci
Balıkesir\’in Bigadiç ilçesinde yapılan oğlak güveci, yörenin en meşhur lezzetlerinden biridir. Balıkesir\’e gittiğinizde güveç restoranlarına sık sık rastlayabilirsiniz. Oğlak etiyle hazırlanan bu güveç, kuzu eti ve kuzu yağıyla tatlandırılır. İsteğe göre farklı baharatlarla lezzetini arttırabilirsiniz.
Bigadiç Güveci Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Peynirli Patlıcan
Peynirli patlıcan. Balıkesir’in özel Manyas peyniriyle yapılan bu yemek üzerindeki domates sosuyla tamamlanıyor.
Peynirli Patlıcan Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Balıkesir Kaymaklısı
Balıkesir kaymaklısı, adından da anlayabileceğiniz üzere Balıkesir mutfağına ait kaymaklı ve şerbetli bir tatlı. Hem sütlü hem de şerbetli tatlıları sevenlerin beğeneceği bu lezzetin yapılışı biraz zahmetli görünüyor ancak lezzeti her şeye değiyor.
Balıkesir Kaymaklısı Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Tavuklu Balıkesir Mantısı
Hamur yoğrulur içi boş olarak dört tarafından bükülerek şekil verilir ve fırınlanır. Tavuk suyunda mantılar haşlanır. Üzerine tavuk etleri ve haşlanmış nohut dökülür. Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Tereyağ kızdırılır üzerine dökülür.
Tavuklu Balıkesir Mantısı Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Höşmerim
Höşmerim Tekirdağ, Çanakkale, Balıkesir, Bursa gibi birçok şehrimizde, ufak farklılıklarla yapılan enfes bir tatlı. Bol miktarda süt ve irmikle yapılan höşmerim tatlısının Balıkesir\’de nasıl yapıldığını sizin için araştırdık. Peki Höşmerim evde nasıl yapılır?
Höşmerim Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Haftada iki gün olmak üzere sizlere yeni bir şehirden yöresel lezzetleri aktarmaya devam edeceğiz. Unuttuğumuz bir yemek var ise affola. Bizim unuttuğumuz bir şey var ise yorum olarak bu yiyeceği yazarak diğer okuyucularımıza da aktarmış olursunuz. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için “Kayıt” olmayı unutmayın. :)
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet
