Fırın Kebabı (Kuzu Tandır) Evde Nasıl Yapılır
Fırın Kebabı yada Kuzu Tandır Bakır kaplarda, odun fırınında üç dört saatte pişen fırın kebabını pişirirken içine ekstra malzeme koyulmuyor.
Türkiye’nin her yerinde neler yenebileceğini “Lezzetler” kategorimizde öğrendiniz. Şimdi neden bütün Türkiye’yi kendi mutfağınıza getirmeyesiniz? Biliyoruz ki aklınızda tek soru var. “Nasıl Yapılır?”
İşte bu sorunun cevaplarını sizin için “Nasıl Yapılır?” kategorimizin altında yayınlıyoruz. Hangi malzemeden ne kadar koymanız gerektiğini, neleri tercih etmeniz gerektiğini sizinle paylaşmamızın yanında size ufak tefek de tüyolar veriyoruz. Bunun dışında youtube veya çeşitli sitelerden bağlantılar sunarak çeşitli görsel veya videolarla anlamanızı kolaylaştırıyoruz. Çünkü herkes okuyarak anlayamaz. Okuma yazma bilmeyen veya gözleri yazıları seçemeyen insanlarımız için çok kullanışlı olacak bu ortam içeriklerini sizlere tek tek yakın hale getiriyoruz. Bundan sonra “Nasıl Yapılır?” diye endişelenmeye son! İki Teker Çok Gezer her zaman yanınızda. Gidip göremediğiniz birçok yer için İki Teker Çok Gezer sitesinde azıcık gezinmeniz yeterlidir. Bir sürü enteresan ve bir o kadar da işe yarar bilgi bu site içinde sizler için derleniyor. Çünkü İki Teker Çok Gezer, gezdiğiyle kalmaz, kendisine kattığı her şeyi sizinle de paylaşır.
Umuyoruz ki tariflerimizden leziz mi leziz yemekler çıkaracak ve oturduğunuz yerden 81 ilin tadına varacaksınız. Mutfağınız adeta bir restoran mutfağı haline gelecek. “Bugün ne yemek var?” gibi basit bir soruyu ardınızda bırakıp “Bugün yolculuğumuz hangi mutfağa?” gibi kültür dolu sorular sormaya başlayacaksınız. Zaten şu an web sitemizdeyseniz bu konuda çoktan yol almışsınız demektir. Artık kendinizi değersiz veya boş hissetmenize hiç gerek yok. Sohbetleriniz esnasında siz de fark edeceksiniz ki etrafınızdaki insanlar bir şeyler öğrenebilmek adına, ufuklarını genişletmek adına sizi dinliyor olacaklar. Hatta sürekli onları ferahlattığınızdan bahsedecekler. Sizlere nasıl böyle olduğunuzu soracaklar. Tam bu esnada biraz bile faydamız dokunabildiyse İki Teker Çok Gezer’den bahsetmeniz bizi çok mutlu eder. Şimdiden elinize sağlık ve afiyet olsun!
Fırın Kebabı yada Kuzu Tandır Bakır kaplarda, odun fırınında üç dört saatte pişen fırın kebabını pişirirken içine ekstra malzeme koyulmuyor.
Kurutulmuş bamya ve kuşbaşı et ile yapılan, tatlı ekşi bir çorba. Ana yemek öncesi az da olsa söyleyip mutlaka tadın Kuru Bamya Çorbasını.
Sac arası için, kol böreğinin şerbetli ve içi fıstıkla dolu hali diyebiliriz. Konya’ya özgü bir tatlı. Yemek sonrası olmazsa olmazlardan.
Kocaeli yöresinde sevilen ve sık sık yapılmakta olan yöresel bir yemektir. Yemeğe adını veren de yemekte olan ciğceli olarak bilinen kaymak.
Kocaeli'de yetişen mancar otundan yapılır mancarlı kandıra pidesi. Doyurucu, mancar kandıra pidesi yöre halkı tarafından da çok seviliyor.
Türkiye’nin her yerine yayılmış harika bir lezzet. 1600’lü yıllarda İzmit ve çevresine yerleşen Ermeni ustaların elinden çıkan pişmaniye...
Yöreden yöreye ismi akıtma veya krep olarak bilinen genellikle kahvaltılarda tercih edilen yemek Kocaeli’de karşımıza cızlama olarak çıkıyor.
İç Anadolu yöresinde sıkça yapılan Madımak yemeğinin yöresi Yozgat olarak bilinse de, Kırşehir'de de yaygın olarak yapılmakta.
Yağsız kıyma, et suyu, ince bulgur ve yumurtayla yapılan Kırşehir köfte, adından da anlayabileceğiniz gibi yörenin en ünlü yemeklerinden.
Haşlanmış et parçaları da eklenerek muhallebi kıvamına getirilir. En sonunda tavada biber ve tereyağı kızartılarak bulamacın üzerine dökülür.
Süzme, un ve yumurtayla yapılan yoğurt nam-ı diğer ayran çorbası, bölgenin sevilerek içilen bir yöresel lezzeti olarak dikkat çekiyor.