Dirmil Kebab? Burdur yöresine ait güzel bir yemektir. Sizler için tarifini derledik.
MALZEMELER
- Alt? ayl?k kuzu veya o?lak eti
Nas?l Yap?l?r?
Alt? ayl?k kuzu veya o?lak etinin odun kömürü közünde en az üç saatlik çevrilmesiyle pi?irilir. Kesilen o?la??n iç organlar? ç?kar?l?r ve hayvan bütün olarak ?i?e geçirilir. Ayaklar? ve boyun k?sm? pi?erken sarkmas?n diye ?i?e telle ba?lan?r. ?i?te çevrilerek pi?irilebilece?i gibi f?r?nda da pi?irilebilir.
Not: Alt?nyayla?ya (Dirmil) gezmeye, pikni?e gelenler, bu yemek için o?lak veya kuzu sat?n al?rlar. Burada hem piknik yaparlar hem de yer içerler. Bir kayan?n dibine duvar örülerek pi?irme yeri haz?rlan?r.
Di?er serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet
