Adını lavanta bahçeleriyle ve gül bitkisi ile duyuran Isparta, bundan yıllar sonra daha da ünlü bir şehir olacağa benziyor. Yerli ve yabancı birçok turist tarafından ziyaret edilen bu şehrin en bilinen simgesi ise gül olmakta. Gül ile neredeyse her şey yapılabiliyor. Bu yazımızda Isparta’da ne yenir sorusunu cevaplayacağız.
Top Tarhana
Diğer tarhanalardan farklı olarak dövülmüş buğday, dereotu, dorak otu ve tuz ile suda kaynatılır. Soğuduktan sonra yoğurt, nane, maydanoz ile yoğrulur. Bir bezin üzerine yumurta büyüklüğündeki parçalar halinde döşenir ve kurutulur. Bu yüzden top tarhana olarak adlandırılır.
Top Tarhana Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Şalgam Aşı
Havuç Aşı ve şalgam, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Şalgam Aşıda Isparta’da oldukça rağbet gören bir yiyecektir.
Şalgam Aşı Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
İrmik Çorbası
Genellikle bebeklerin ilk gıdalarında hazırlanan İrmik çorbasının ne kadar lezzetli olduğunu Isparta’dan deneyin! Çok seveceğiniz bu çorbanın tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
İrmik Çorbası Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Yufka Ekmeği
Genelde kadınların birlikte toplanıp, çokça hazırladıkları ve stok yaptıkları; yıl içerisinde tükettikleri yufka ekmekler zor zamanlarda kurtarıcı oluyor.
Yufka Ekmeği Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Gül Şurubu
Gülleriyle meşhur, nam-ı Türkiye sınırlarını bile aşmış Isparta’dan gül kokulu bir tarif geliyor! Yaz günlerinde içinizi serinletecek, doğal bir içecek tercihi olan Gül şurubunu mutlaka Isparta gülleriyle deneyin!
Gül Şurubu Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Haftada bir gün olmak üzere sizlere yeni bir şehirden yöresel lezzetleri aktarmaya devam edeceğiz. Unuttuğumuz bir yemek var ise affola. Bizim unuttuğumuz bir şey var ise yorum olarak bu yiyeceği yazarak. diğer okuyucularımıza da aktarmış olursunuz. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için “Kayıt” olmayı unutmayın. 🙂
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet
