Yemek bakımından zengin bir mutfağa sahip olan Batman, et ve süt ürünlerinin yanı sıra hamur işleriyle de epey meşhur. Bu yazımızda “Batman’da Ne Yenir?” sorunusu cevaplayacağız. Keyifli okumalar! Umarım sıkılmadan okursunuz. Sosyal medya hesaplarımdan görüşlerinizi iletebilirsiniz. Haydi başlayalım.. 🙂
Şam Böreği
Şehre gittiğinizde pek çok börekçide bulabileceğiniz özel börek, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Tıpkı gözlemeyi andıran görüntüsü, isteğe göre ıspanak, kıyma veya peynir iç harcı ile hazırlanan Şam böreği kahvaltıda veya öğlen çayın yanında çok da iyi bir tamamlayıcıdır.
Şam Böreği Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Kaburga Dolması
Yalnızca Batman mutfağının değil; Türk mutfağının da önemli yemeklerinden biri olarak kabul edilmektedir. Şehre gittiğinizde lokum gibi eti, pirinç taneleri ve baharatı ile eşsiz bir lezzet olan Kaburga dolmasını sizler de tatmak isteyebilirsiniz.
Kaburga Dolması Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Perde Pilavı
Doğu ve Güneydoğu Anadolu şehirlerinin çoğunda farklı usullerde yapılıyor. Batman mutfağında ise perde pilavı hem görüntüsüyle hem de üzerindeki bademler ile yiyenleri kendine hayran bırakıyor.
Perde Pilavı Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Mumbar Dolması
Yoğun baharatı ile birlikte yendiğinde ağızda müthiş bir lezzet bırakan fakat görüntüsü bakımından bazılarının pek ilgisini çekmeyen Mumbar dolmasını mutlaka tatmalısınız. Özellikle Batman usulü hazırlanan bu yemek, sizler için bir hayli iştah açıcı olacaktır.
Mumbar Dolması Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Havdel
Batmanlı kadınların evlerinde sıklıkla yaptığı tatlılardan biri olan havdel çevre şehirlerin mutfağında da yapılan ve çayın yanına afiyetle tüketilen lezzetli bir tatlı türüdür. Malzemesi itibariyle bulunabilir ve hazırlanışı itibariyle de kolay yapılan bir tatlı olan Batman ev tatlısında un, tereyağı, pekmez, su, badem, karanfil ve tarçın kullanılıyor.
Havdel Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Umarım yazımızdan keyif almışsınızdır.
Sitemizde bisiklet, kamp alanları, seyahat, seyahat haberleri ve birçok içerik yayınlıyoruz. Sitemize kayıt olarak yazılarımızdan anında haberdar olabilirsiniz.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Yöre Yöre Lezzetler.
Sosyal medya hesaplarımızdan görüş ve önerilerinizi iletebilirsiniz.