Baviko Tarifi
Baviko, Sivas'ın hamurlu yemeklerinden birisi. Hamuru hazırlandıktan sonra üzerine sos ile servis edilen bu yemek, genelde Sivas'ta misafirliklerde sunuluyor.
Baviko Malzemeleri
6 su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN:
İstediğiniz kadar yoğurt
7 yemek kaşığı tereyağı
Baviko Nasıl Yapılır?
1
Tüm malzemeleri katıp sert bir hamur elde ediyoruz.
2
Elimizi biraz yağlamış olduğumuz tepsiye hamuru iyice yayıp üzeri 2 çorba kaşığı yoğurt sürüp fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
3
Pişen hamuru küçük şekillerde doğrayıp üzerine çırptığımız yoğurt ve tereyağını döküyoruz.
