Peskutan Çorbası Evde Nasıl Yapılır?
0

Peskutan Çorbası Tarifi

Sivas mutfağına ait peskütan çorbası, kışın tüketilmek için hazırlanan ve ‘peskütan’ adı verilen yoğurttan hazırlanıyor. Lezzetli olmasının yanı sıra besin yönünden de oldukça zengin olan peskütan çorbasının yapımı oldukça kolay. 

Kişi Sayısı4-6 Kişilik
Hazırlık Süresi15 dakika
Pişirme Süresi40 dakika
Peskutan Çorbası, Peskutan Çorbası tarifi, Peskutan Çorbası nasıl yapılır, Peskutan Çorbası evde nasıl yapılır, Peskutan Çorbası Sivas, Peskutan Çorbası püf nokta, Peskutan Çorbası malzemeleriYöresel TariflerSivas

Peskutan Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kilo peskütan

  • 1 tane yumurta sarısı

  • 4 yemek kaşığı un

  • 1 su bardağı yarma

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek

  • 1 su bardağı nohut

  • Sosu için;

  • 2 tane soğan

  • Nane

  • Sıvı yağ

Peskutan Çorbası Nasıl Yapılır?

1

Yarma, nohut, mercimek haşlanır, düdüklü tencerede.

2

Peskütan, yumurta sarısı, un, 1 su bardağı su çırpılır. Üstene su eklenir ve tekrar çırpılır.

3

Suyu koyup kaynayana kadar karıştırılır.

4

Kaynayınca mercimek, nohut, yarma eklenir. 10-15 dk daha kaynamaya bırakılır.

5

Tavada sıvı yağ, soğanla pembeleşinceye kadar kavrulur.

6

En son nane katılır, oda yakılır ve servis yaparken üstüne dökülür.

Bu Yazıya Tepkiniz Ne Oldu?
  • 0
    be_endim
    Beğendim
  • 0
    alk_l_yorum
    Alkışlıyorum
  • 0
    e_lendim
    Eğlendim
  • 0
    d_nceliyim
    Düşünceliyim
  • 0
    _rendim
    İğrendim
  • 0
    _z_ld_m
    Üzüldüm
  • 0
    _ok_k_zd_m
    Çok Kızdım
İlginizi Çekebilir

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.