Çatal çorba, ülkemizin şifalı olduğuna inanılan kültürel yemeklerindendir. Hatta grip mi oldunuz, soğuk algınlığınız mı var? Yapın bir tabak, zengin baharatıyla ufak ufak genzinizi yakarken bir yandan da içinizi ısıtsın. Sizi kendinize getirsin, sağlığınıza kavuştursun. Bu harikulade Amasya çorbasının tarifini, mutfağınızda siz de yapabilin diye derledik.
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı çekilmiş yarma
- Bir domates
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 su bardağı et suyu veya 1 paket et suyu
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tere yağ
İşte Sizin İçin İpucu!
- Yeşil mercimeği 8 dakikadan fazla pişirirseniz iyi olmaz.
- Bu çorba fırında kızarttığınız bayat ekmeklerle mükemmel olur.
Çatal Çorba Nas?l Yap?l?r?
- Tencerede tereyağını eritip ince ince doğradığınız soğanları ilave ettikten sonra soğanları soldurun.
- Sonra kabuklarını aldığınız domatesleri ekleyin.
- İyice pişince pul biber, nane, mercimek, yarma ile beraber 2-3 dakika kavurun.
- Devamında et suyunu, tuzu ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
- Pişen çorbanızı fırında kızartılmış ekmeklerle beraber sıcak sunabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Çatal Çorba
Sitemizde her hafta Türkiye’den farklı doğal güzellikler, bisiklet, kamp alanları, seyahat, seyahat haberleri ve birçok içerik yayınlıyoruz. Hatta sitemize kayıt olarak yazılarımızdan anında haberdar olabilirsiniz. Görüş ve önerilerinizi sosyal medya hesaplarımızdan bize bildirebilirsiniz.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet
