Harire Evde Nasıl Yapılır?
Pekmez, un, şeker ve tarçın ile hazırlanan bir tatlı Harire. Tip olarak jöleye benziyor. Cevizle servis ediliyor.
Türkiye’nin her yerinde neler yenebileceğini “Lezzetler” kategorimizde öğrendiniz. Şimdi neden bütün Türkiye’yi kendi mutfağınıza getirmeyesiniz? Biliyoruz ki aklınızda tek soru var. “Nasıl Yapılır?”
İşte bu sorunun cevaplarını sizin için “Nasıl Yapılır?” kategorimizin altında yayınlıyoruz. Hangi malzemeden ne kadar koymanız gerektiğini, neleri tercih etmeniz gerektiğini sizinle paylaşmamızın yanında size ufak tefek de tüyolar veriyoruz. Bunun dışında youtube veya çeşitli sitelerden bağlantılar sunarak çeşitli görsel veya videolarla anlamanızı kolaylaştırıyoruz. Çünkü herkes okuyarak anlayamaz. Okuma yazma bilmeyen veya gözleri yazıları seçemeyen insanlarımız için çok kullanışlı olacak bu ortam içeriklerini sizlere tek tek yakın hale getiriyoruz. Bundan sonra “Nasıl Yapılır?” diye endişelenmeye son! İki Teker Çok Gezer her zaman yanınızda. Gidip göremediğiniz birçok yer için İki Teker Çok Gezer sitesinde azıcık gezinmeniz yeterlidir. Bir sürü enteresan ve bir o kadar da işe yarar bilgi bu site içinde sizler için derleniyor. Çünkü İki Teker Çok Gezer, gezdiğiyle kalmaz, kendisine kattığı her şeyi sizinle de paylaşır.
Umuyoruz ki tariflerimizden leziz mi leziz yemekler çıkaracak ve oturduğunuz yerden 81 ilin tadına varacaksınız. Mutfağınız adeta bir restoran mutfağı haline gelecek. “Bugün ne yemek var?” gibi basit bir soruyu ardınızda bırakıp “Bugün yolculuğumuz hangi mutfağa?” gibi kültür dolu sorular sormaya başlayacaksınız. Zaten şu an web sitemizdeyseniz bu konuda çoktan yol almışsınız demektir. Artık kendinizi değersiz veya boş hissetmenize hiç gerek yok. Sohbetleriniz esnasında siz de fark edeceksiniz ki etrafınızdaki insanlar bir şeyler öğrenebilmek adına, ufuklarını genişletmek adına sizi dinliyor olacaklar. Hatta sürekli onları ferahlattığınızdan bahsedecekler. Sizlere nasıl böyle olduğunuzu soracaklar. Tam bu esnada biraz bile faydamız dokunabildiyse İki Teker Çok Gezer’den bahsetmeniz bizi çok mutlu eder. Şimdiden elinize sağlık ve afiyet olsun!
Pekmez, un, şeker ve tarçın ile hazırlanan bir tatlı Harire. Tip olarak jöleye benziyor. Cevizle servis ediliyor.
Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olan dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır.
Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, Maraş paçasını tatlandırır.
Bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir.
Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.
Kahramanmaraş tarhanası özel yapan şey kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklarda yer almasıdır. Bolca vitamin ve mineral içerir.
Kuzu etinden yapılan aklınızda özel bir lezzet olarak aklınızda kalacak olan Kula güveci muhteşem lezzetiyle de oldukça ön plana çıkıyor.
Salihlili ustalar tarafından yapılan Manisa odun köftesi, köftenin erişilmez bir tadı olmasının yanında meşe odunuyla pişiriliyor.
Manisa'da özellikle Demirci ilçesinde çok beğenilen bir yemek Demirci keşkeği. Düğünler vb. özel günlerde keşkek yeniyor Demirci'de.
Ortasına tuzsuz peynir koyulan normal pide hamurunun fırınlandıktan sonra üzerine bolca şeker serpilmesi esasına dayanıyor Şekerli pide.
Etlerin, enfes pide Manisa yoğurdu, Manisa'nın en popüler yöresel lezzetlerinden birini oluştururken oldukça doyurucudur Manisa Kebabı.