Harire Tarifi
Pekmez, un, şeker ve tarçın ile hazırlanan bir tatlı. Tip olarak jöleye benziyor. Cevizle servis ediliyor. Mardin’in bol etli yemeklerinden sonra sindirim için iyi gidiyor.
Harire Malzemeleri
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
Harire Nasıl Yapılır?
1
Tarçın hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağa alıp karıştırarak pişirelim.
2
Koyulaşmaya başladığında altını kısıp tarçını ilave edelim. 2-3 dakika daha pişirip altını kapatalım.
3
Kaselere koyup buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
