Topalak Çorbası Evde Nasıl Yapılır?
Genellikle düğünlerde yapılan, içinde ince bulgur ve irmikten yapılmış minik toplar, nohut ve kırmızı et olan çorba.
Türkiye’nin her yerinde neler yenebileceğini “Lezzetler” kategorimizde öğrendiniz. Şimdi neden bütün Türkiye’yi kendi mutfağınıza getirmeyesiniz? Biliyoruz ki aklınızda tek soru var. “Nasıl Yapılır?”
İşte bu sorunun cevaplarını sizin için “Nasıl Yapılır?” kategorimizin altında yayınlıyoruz. Hangi malzemeden ne kadar koymanız gerektiğini, neleri tercih etmeniz gerektiğini sizinle paylaşmamızın yanında size ufak tefek de tüyolar veriyoruz. Bunun dışında youtube veya çeşitli sitelerden bağlantılar sunarak çeşitli görsel veya videolarla anlamanızı kolaylaştırıyoruz. Çünkü herkes okuyarak anlayamaz. Okuma yazma bilmeyen veya gözleri yazıları seçemeyen insanlarımız için çok kullanışlı olacak bu ortam içeriklerini sizlere tek tek yakın hale getiriyoruz. Bundan sonra “Nasıl Yapılır?” diye endişelenmeye son! İki Teker Çok Gezer her zaman yanınızda. Gidip göremediğiniz birçok yer için İki Teker Çok Gezer sitesinde azıcık gezinmeniz yeterlidir. Bir sürü enteresan ve bir o kadar da işe yarar bilgi bu site içinde sizler için derleniyor. Çünkü İki Teker Çok Gezer, gezdiğiyle kalmaz, kendisine kattığı her şeyi sizinle de paylaşır.
Umuyoruz ki tariflerimizden leziz mi leziz yemekler çıkaracak ve oturduğunuz yerden 81 ilin tadına varacaksınız. Mutfağınız adeta bir restoran mutfağı haline gelecek. “Bugün ne yemek var?” gibi basit bir soruyu ardınızda bırakıp “Bugün yolculuğumuz hangi mutfağa?” gibi kültür dolu sorular sormaya başlayacaksınız. Zaten şu an web sitemizdeyseniz bu konuda çoktan yol almışsınız demektir. Artık kendinizi değersiz veya boş hissetmenize hiç gerek yok. Sohbetleriniz esnasında siz de fark edeceksiniz ki etrafınızdaki insanlar bir şeyler öğrenebilmek adına, ufuklarını genişletmek adına sizi dinliyor olacaklar. Hatta sürekli onları ferahlattığınızdan bahsedecekler. Sizlere nasıl böyle olduğunuzu soracaklar. Tam bu esnada biraz bile faydamız dokunabildiyse İki Teker Çok Gezer’den bahsetmeniz bizi çok mutlu eder. Şimdiden elinize sağlık ve afiyet olsun!
Genellikle düğünlerde yapılan, içinde ince bulgur ve irmikten yapılmış minik toplar, nohut ve kırmızı et olan çorba.
Lavaşa ya da açık ekmeğe patates ya da peynir dürülüp, gözleme gibi saçda ısıtılarak yapılan sıkmayı kesinlikle tavsiye ediyoruz.
Tipi içli köftenin tatlı versiyonuna benzeyen bir çeşit fıstık veya ceviz dolgulu irmikten yapılmış kurabiye Kerebiç.
Kadınların birlikte toplanıp, çokça hazırladıkları ve stok yaptıkları; yıl içerisinde tükettikleri yufka ekmekler zor zamanlarda kurtarıcısı.
Yaz günlerinde içinizi serinletecek, doğal bir içecek tercihi olan Gül şurubunu mutlaka Isparta gülleriyle deneyin!
Bir bezin üzerine yumurta büyüklüğündeki parçalar halinde döşenir ve kurutulur. Bu yüzden top tarhana olarak adlandırılır.
Havuç Aşı ve şalgam, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Şalgam Aşıda Isparta'da oldukça rağbet gören bir yiyecektir.
İrmik çorbasının ne kadar lezzetli olduğunu Isparta’dan deneyin! Çok seveceğiniz bu çorbanın tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Patlıcan, biber ve domatesle yapılan sarımsak, nar ekşisi ve zeytinyağı ile süslenenbir yemek Babagannuş bir diğer adıyla abagannuş.
Hatay tepsi kebabı, namıdiğer lahm-ı sini, Antakya'ya ait olan lezzetli yemeklerden sadece biri.
Meze olarak ikram olan Humus, son yıllarda ününü ülke sınırları dışına taşıdı. Kolay tarifiyle Amerika ve birçok Avrupa ülkesinin gözdesi.