Düğü Çorbası Tarifi
İnce bir bulgur türü olan Düğü'den yapılan lezzetli bir çorba. Kavrulmuş salçalı tereyağının içine düğü ve su ilave edilmesiyle yapılan pratik bir çorba türü.
Düğü Çorbası Malzemeleri
Yarım su bardağı ince bulgur
2-3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
2 kaşık tereyağ
Tuz
Pul biber
Düğü Çorbası Nasıl Yapılır?
1
Tereyağ eritilir. Soğan salça ince doğranmış biberler ve domates eklenir.
2
Daha sonra 6 bardak su eklenir. Kaynadıktan sonra ince bulgur eklenir.
3
Orta ateşte pişirilir. Pişmesine yakın tuz ve pul biber koyulur.
