Erzurum yöresel yemekler yönünden zengin bir mutfağa sahip. Aslında yöreye has sayabileceğimiz onlarca lezzet var.
Cağ Kebabı
Erzurum’dan çıkan ve bütün Türkiye’yi etkisi altına alan cağ kebabı korona zamanında evlerde en çok tercih edilen yiyeceklerden bir tanesi.
Cağ Kebabı Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Kadayıf Dolması
Erzurum yöresine ait çok sevilen bir tatlıdır. Şerbetli tatlı sevenlerin favorilerinden kadayıfa farklı bir gözle bakmanızı sağlayan kadayıf dolması soğuk havalarda sıcak tutması ile de bilinir.
Kadayıf Dolması Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Ayran Aşı Çorbası
Erzurumun en sevilen yemeklerinden biri gırar olarak da bilinen ayran aşı çorbasıdır. Lezzetini nanenin en yakın tatları ile adeta büyüleneceksiniz.
Ayran Aşı Çorbası Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Tatar Böreği
Erzurum mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Tatar böreği, kıymalı harcı ve yoğurtlu sosuyla çok faklı bir lezzet çıkıyor ortaya.
Tatar Böreği Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Dut Çullaması
Erzurum’un soğuk kış günlerinde yapılan ve sıklıkla tüketilen bir tatlı. Biz tatlı diyoruz ama kimine göre tatlı kimine göre ise bir yemek.
Dut Çullaması Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Haftada bir gün olmak üzere sizlere yeni bir şehirden yöresel lezzetleri aktarmaya devam edeceğiz. Unuttuğumuz bir yemek var ise affola. Bizim unuttuğumuz bir şey var ise yorum olarak bu yiyeceği yazarak. diğer okuyucularımıza da aktarmış olursunuz. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için “Kayıt” olmayı unutmayın. 🙂
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet
