Mersin ve Adana gibi zengin bir mutfağa sahip bu iki şehre olan yakınlığı ve sahip olduğu Neolitik döneme ait kalıntıları, farklı medeniyetlerin hüküm sürdüğü zengin tarihin Niğde’ye gastronomi bakımından da etkisi olmuştur.
Bu yazımızda “Niğde’de Ne Yenir?” sorunusu cevaplayacağız. Keyifli okumalar!
Umarım sıkılmadan okursunuz. Sosyal medya hesaplarımdan görüşlerinizi iletebilirsiniz. Haydi başlayalım.. :)
Mazaklı Köftesi
Niğde yöresine aitMazaklı Köftesi Niğde mutfağında sıklıkla yapılan ve afiyetle yenilen bir yemek türüdür. İçerisindeki bulgurun doyuruculuğu, kıyma ve baharatların enfes aromasıyla buluşarak ortaya şahane bir lezzet çıkıyor.
Mazaklı Köftesi Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Niğde Tava
Sadece Niğde’de yapılan Niğde tavayı çok beğeneceğinize emin olabilirsiniz. Niğde tava yapılırken et koyun ya da kuzu eti kullanılıyor. İçerisine domates ve biber koyulan yemeğin olmazsa olmazı ise kuyruk yağıdır. Piştikten sonra mükemmel konan bu yemek adeta bir lezzet patlamasıdır.
Niğde Tava Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Söğürme
Söğürme, Niğde’nin yöresel mutfağının başarılı bir ürünüdür. Kuzu eti, arpacık soğan ve yeşilbiber ile hazırlanır. Malzemeleri az olsa da yemeğin pişirilmesi uzun sürmektedir. Yemeğin tadına bakmak için biraz sabırlı olmanız gerekebilir.
Söğürme Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Pirinçli Elma Dolması
Elmaların içi oyuluyor ve hazırlanan iç harcı elma içerisine doldurularak pişiriliyor.
İç harcındaki pirinç ve kıymanın doyuruculuğu ve elmanın yemeğe kattığı aroması ile damakta unutulmaz bir tat bırakacak olan pirinçli elma dolmasını Niğde’de mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
Pirinçli Elma Dolması Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Halveter Tatlısı
Helvayı andıran bu tatlı Niğde’nin meşhur tatlıları arasında bulunmaktadır. Un helvası gibi yapılan bu tatlıda pekmez kullanılmaktadır. Geleneksel bir tatlı türü olarak Niğde yöresine aittir.
Halveter Tatlısı Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Umarım yazımızdan keyif almışsınızdır.
Sitemizde bisiklet, kamp alanları, seyahat, seyahat haberleri ve birçok içerik yayınlıyoruz. Sitemize kayıt olarak yazılarımızdan anında haberdar olabilirsiniz.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Yöre Yöre Lezzetler.
Sosyal medya hesaplarımızdan görüş ve önerilerinizi iletebilirsiniz.
