Çikolata şişmanlatır, değil mi? Ve özellikle şekerli sütlü çikolata! Eh, yeni araştırmalar bunun çok da doğru olmadığını gösteriyor. Bir araştırma, kadınların güne tam bir sütlü çikolata ile başladıklarında ya da gün boyunca hiç sütlü çikolata yemediklerinde ne olduğunu karşılaştırdı. Sonuçlar sizi şaşırtabilir.
Çikolatanın sahip olduğu polifenoller, teobromin veya kafein gibi bileşiklere odaklanan çikolatanın faydalarına bakan çok sayıda araştırma var. Sorun, bu araştırmaların çoğunun bitter çikolataya yönelik olmasıdır. Bu yeni çalışma , sütlü çikolataya ve aynı zamanda onu ne zaman yediğiniz zamanına bakan ilk çalışmadır.
Sabahları bir bar sütlü çikolata
Araştırmacılar, günün farklı saatlerinde sütlü çikolata yemenin etkilerini öğrenmek için 19 kadını içeren randomize, kontrollü, çapraz bir çalışma yürüttüler. Katılımcılar, her biri 14 gün süren 3 senaryodan geçtiler.
- Sabahları 100 gr sütlü çikolata tüketin (uyandıktan sonraki bir saat içinde).
- Geceleri 100 gr sütlü çikolata tüketin (yatmadan bir saat önce)
- Çikolata alımı yok
Sütlü çikolata %18 kakao içeriyordu ve 100 g başına yaklaşık 31 g yağ, 58 g karbonhidrat, 58 g şeker, 6 g protein ve 2 g lif içeriyordu.
Yağ yakmaya ve glikoz seviyelerini düşürmeye yardımcı oldu
Araştırma çok ilginç sonuçlar verdi.
- Sabahları çikolata yağ yakmaya ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.
- Hem sabah hem de gece çikolata alımı kilo alımına neden olmadı.
- Hem sabah hem de gece çikolatası, açlığı ve iştahı, mikrobiyota kompozisyonunu ve uykuyu etkileyebilir.
- Akşam çikolatası, ertesi sabah dinlenme ve egzersiz metabolizmasını değiştirdi.
Çalışmanın yazarlarından Frank AJL Scheer, “Bulgularımız, yalnızca ne yediğimizi değil, aynı zamanda ne zaman yediğimizi de vücut ağırlığının düzenlenmesinde yer alan fizyolojik mekanizmaları etkileyebileceğini vurguluyor” dedi.
Kilo almamış olmaları nasıl mümkün olabilir?
Yazarlar, çikolatadan gelen artan kalorilerin, açlığın azalmasıyla telafi edildiğini öne sürüyorlar. Başka bir deyişle, katılımcılar kendilerini çikolatayla şımarttıkları günlerde çok daha az yediler.
“Gönüllülerimiz artan kalori alımına rağmen kilo almadılar. Çalışmanın yazarlarından Marta Garaulet, “Sonuçlarımız, çikolatanın, açlık, iştah ve tatlı isteğinde gözlemlenen azalma ile tutarlı olarak, ad libitum enerji alımını azalttığını gösteriyor” dedi.
Genel olarak, bu çalışma çikolata sevenler için iyi bir haber. Çikolata, diğer tatlılar için istekleri azaltıyor gibi görünüyor ve sabahları tadını çıkarırsanız, siz de bir fayda sağlayabilirsiniz.
Umarım yazımızdan keyif almışsınızdır.
Ayrıca “Stres ve Kaygı Bisiklete Binmeye Engel Oluyor” yazımıza da bir göz atın deriz. :)
Sitemizde bisiklet, kamp alanları, seyahat, seyahat haberleri ve birçok içerik yayınlıyoruz. Sitemize kayıt olarak yazılarımızdan anında haberdar olabilirsiniz.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Yöre Yöre Lezzetler.
Sosyal medya hesaplarımızdan görüş ve önerilerinizi iletebilirsiniz.