Kenevir bitkisinin Hindu mitolojisindeki rolü, yetkililerin Hindistan’ın uyuşturucu dükkanlarına göz yummasına neden oldu. Charukesi Ramadurai aktarıyor.
Varanasi’nin dolambaçlı, dar geçitlerinden aşağıya, yoldan geçen yüzlerce kişi tarafından püskürtülen paan (genellikle çiğnemelik tütünün tadı için kullanılan kırmızı bir yaprak) lekeli duvarlarla çevrili dar geçitlerden aşağı indim. Kashi Vishwanath Thandai Ghar’ı aramak için Godowlia Chowk olarak bilinen şehrin en eski mahallelerinden birine gidiyordum. Gittiğim yer Kamlesh Kumar Pathak’ın sahibi olduğu küçük bir sokak tezgahı. Ahır, bir parça ile ünlü, thandai.
Süt bazlı, hafif baharatlı Hint içeceği elma, mango ve papaya gibi tatlara sahiptir. Ancak, Pathak’in “özel thandai” olarak bilinen tezgahındaki en popüler sipariş, bir tutam taze öğütülmüş bhang ile yapılır. Dişi kenevir bitkisinin yapraklarından oluşur ve hayli sarhoş edicidir.
Bhang, Hindistan’da uzun süredir kültürel öneme sahip. Hinduizm’de bhang, bhang’ı içe odaklanmak ve ilahi güçlerini dünyanın iyiliği için kullanmak için kullandığına inanılan yıkım tanrısı Shiva’nın tercih ettiği bitki olarak özel bir anlam kazanıyor.
Hinduizmin dört kutsal metninden biri olan Atharva Veda’da kenevir, dünyadaki en kutsal beş bitkiden biri olarak adlandırılır. Metin ayrıca ona bir ‘mutluluk kaynağı’ ve bir ‘kurtarıcı’ olarak atıfta bulunur.
1985 tarihli Narkotik İlaçlar ve Psikotrop Maddeler Yasası üretimi yasaklasa da kenevir bitkisinin bazı kısımlarının satışı ve tüketimi, yapraklar istisnadır. Jaisalmer ve Pushkar gibi şehirlerde devlet onaylı bhang dükkanları bile var ve Varanasi’de yıl boyunca Pathak’lar da dahil olmak üzere bu tür 200’den fazla dükkan var. Sarhoş edici içerik, Hindistan’ın Brahmin topluluğu arasında her zaman popüler olmuştur.
Ülkenin bazı özellikle dini bölgelerinde, babaların ve sadhusların (kutsal adamların) doğrudan bhang tükettiğini veya chillum olarak bilinen bir kil pipodan tüttürdüğünü görmek yaygındır.
Pathak’ın ailesi, 150 yılı aşkın süredir Shiva’ya adanmış Varanasi’deki ünlü Kashi Vishwanath tapınağında bhang hizmeti veriyor. Pathak, hammaddeyi her gün yerel hükümet onaylı mağazasından temin ediyor. Ilık suda ıslatıyor, ardından düz bir havan ve tokmakla kaba bir hamur haline getirip tüketime hazır hale getiriyor.
Bhang ayrıca Shivrati (‘Shiva gecesi’ olarak bilinir) ve Holi (renklerin festivali) gibi Hindu kutlamalarında önemli bir rol oynar. Bu zamanlarda, geleneksel bir thandai’ye bhang eklenmesi, sokaklardaki genel neşe duygusunu artırıyor. Pathak, festival günlerinde her zamankinden daha fazla müşteriye hizmet verdiğini söylüyor.
Özel bir thandai denediğim ilk ve tek sefer, birkaç yıl önce Holi festivalinde olmuştu. Deneyimim başlangıçta mutlu bir pusla başladı, ardından saatlerce süren paranoyak bir korku izledi. Pathak’ın birkaç müdaviminin sarhoş edici içecek için sıraya girdiğini gözlemlerken, düzenli olarak tüketme yeteneklerine hayret ettim.
Thandai en yaygın baz olmasına rağmen, bhang aynı zamanda popüler bir çalkalanmış ve tatlandırılmış yoğurt içeceği olan lassi ile karıştırılır. Vishwanath tapınağının yakınında başka bir yerel kurum olan Blue Lassi Mağazası, menüsünde içeceğin 80’den fazla çeşidini ve reklamı yapılmamış bir “özel” mağazasını yalnızca özellikle isteyenler için bulundurur.
Bhang ayrıca pakora (kızarmış nohut unu topları) gibi lezzetli atıştırmalıklara veya samosa ve kachori gibi diğer popüler kızarmış atıştırmalıklara eşlik eden turşulara karıştırılır. Hükümet tarafından yetkilendirilmiş dükkanların çoğu, geleneksel bir Hint tatlısı olan laddoos şeklinde tatlandırılmış bhang da satmaktadır.
Bunlara ek olarak bhang’ın orta dozlarda uygulandığında tıbbi özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Hinduizmin en tanınmış efsanelerinden biri, birkaç tanrı ve iblisin, bir ölümsüzlük nektarı salmak için okyanusu çalkalama planını anlatıyor. Shiva, çalkalama sırasında ortaya çıkan halahala zehirini içmeye müdahale ettiğinde, boğazını maviye çevirdi (ona Neelkanth veya Mavi boğazlı adını kazandırdı) ve büyük ızdırap çekmesine neden oldu. Parvati acıyı yatıştırmak için ona öğütülmüş bhang teklif etti.
İngilizler 1800’lerin ortalarında Hindistan üzerinde egemenlik kurduğunda, başlangıçta ülkede böylesine yaygın bhang kullanımına hayret ettiler; 19. yüzyılın sonlarında ilacın etkileri ve kültürel önemi üzerine bir çalışma yaptırdılar. Raporda şöyle yazıyordu: “İnsanı teselli eden, hastalığa çare bulmayı kolaylaştıran, kötü etkilerin saldırılarından kurtaran bir koruyucu olan kenevir gibi kutsal ve zarif bir bitkinin kullanımını yasaklamak veya ciddi şekilde kısıtlamak, yaygın acılara ve can sıkıntısına neden olur.”
Sitemizde her hafta Türkiye’den farklı doğal güzellikler, bisiklet, kamp alanları, seyahat, seyahat haberleri ve birçok içerik yayınlıyoruz. Hatta sitemize kayıt olarak yazılarımızdan anında haberdar olabilirsiniz. Görüş ve önerilerinizi sosyal medya hesaplarımızdan bize bildirebilirsiniz.