Ceviz Ezmesi Burdur yöresine ait güzel bir tatl?d?r. Sizler için tarifini derledik.
MALZEMELER
- 4 su barda?? ?eker
- 4 su barda?? irmik
- Pudra ?ekeri
- 4 su barda?? ceviz
Nas?l Yap?l?r?
- 4 su barda?? ?eker tencereye konur. Üzerine 1 su barda?? s?cak su ilave edip kaynat?l?r sonra ocak hafif k?s?l?r.
- 4 su barda?? irmik ve 4 su barda?? ceviz (di?e gelecek ?ekilde çekilmi? olup) ikisi kar??t?r?l?p eriyen ?eker tenceresine dökülür.
- Dökülürken de aral?ks?z kar??t?r?l?r ocaktan al?n?r.
- Tepsiye pudra ?ekeri serpilip cevizli kar???m yay?l?r çok s?k? bir ?ekilde tüm gücünüzle bast?r?l?r. Birbirine iyice s?k??mal? yoksa kesti?inizde da??l?r sonra üstüne pudra ?ekeri serpilir (el tel süzgeci ile ). Kesilerek servis yap?l?r
Ceviz ezmesi yap?m? püf noktalar?
- ?rmik ceviz kar???m?n? ?ekerle birle?tirirken iyice kar??t?rmal?s?n?z.
- ?ekerin kaynat?lma a?amas?ndan sonra tarifi k?s?k ate?te pi?irmelisiniz.
Di?er serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet