Ciğer Kebabı Evde Nasıl Yapılır?
0

Ciğer Kebabı Tarifi

Gaziantep’te sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi ciğer. Fakat Şanlıurfa’da ciğerin sabahı akşamı yok diyebiliriz. Günün her öğününde sevilerek yeniyor. İşin püf noktası şişlerin ince, şişlere takılan ciğer parçalarının çok da iri olmamasında. Taze soğan, nane ve kimyon da bu yemeğin vazgeçilmezleri.

Kişi Sayısı6-8 Kişilik
Hazırlık Süresi15 dakika
Pişirme Süresi15 dakika
Ciğer Kebabı, Ciğer Kebabı tarifi, Ciğer Kebabı nasıl yapılır, Ciğer Kebabı evde nasıl yapılır, Ciğer Kebabı Şanlıurfa, Ciğer Kebabı püf nokta, Ciğer Kebabı malzemeleriYöresel TariflerŞanlıurfa

Ciğer Kebabı Malzemeleri

  • 1 adet ciğer (dana ciğeri alacaksanız en az yarım kilo)

  • tuz

  • kuru nane

  • bir baş sarımsak

  • kimyon

  • yarım su bardağı zeytinyağı

  • pul biber

  • kebap şişi

Ciğer Kebabı Nasıl Yapılır?

1

Kasaptan veya marketten ciğer alınır (eğer kuzu ciğeri ise takım alınız yani böbrekleri ciğerleri yüreği içinde olur).

2

Sonra şiş kebaplık doğrayınız ve bir süzeğe alıp yıkayınız. Biraz kanlı olur çünkü.

3

Sonra süzekte iyice suyu sızınca bir tepsiye alınız ve içine kuru nane, bir baş sarımsak dövüp atın, tuz, pul biber ve yarım su bardağı zeytinyağı ve mutlaka kimyon atınız.

4

Sonra şişlere dizip mangalda pişiriniz. harika bir lezzettir. Afiyet olsun.

Bu Yazıya Tepkiniz Ne Oldu?
  • 0
    be_endim
    Beğendim
  • 0
    alk_l_yorum
    Alkışlıyorum
  • 0
    e_lendim
    Eğlendim
  • 0
    d_nceliyim
    Düşünceliyim
  • 0
    _rendim
    İğrendim
  • 0
    _z_ld_m
    Üzüldüm
  • 0
    _ok_k_zd_m
    Çok Kızdım

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.