Çorum mantısı, Çorum tarafında yaygın olan leziz bir yemektir. Tarifini sizler için detaylı bir şekilde derledik.
ÇORUM MANTISI MALZEMELER?
- 1 kase Çorum mantısı
- 1 adet orta boy domates(küçük küçük doğranmış)
- 1 adet sivri biber(incecik doğranmış)
- 150 gr kıyma(kavrulmuş kıyma)
- 2 yemek kaşığı sıvı veya margarin
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2-3 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber, pul biber
- Üzeri için: 1 kase sarımsaklı yoğurt
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
Çorum Mantısı Nasıl Yapılır?
- Orta boy bir tencerede kavrulmuş kıyma, küçük küçük doğranmış domates, incecik doğranmış biber, domates salçası ve yağ iyice kavrulur.
- Üzerine 2-3 su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra Çorum mantıları tencereye atılır ve suyu çekene kadar pişirilir.
- Hazır hale gelen mantı tabaklara alınıp, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Servis sırasında pul biber ve maydanozla süslenir.
- Afiyet olsun!
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet
