Galdirik Kavurması Tarifi
Galdirik; Ordu şehrinde yetişen bir bitki türüdür. İlk başta kulağa oldukça garip gelen bu yemek; galdirik bitkisi, soğan, zeytinyağı, yumurta, tuz, karabiber ve pul biber ile yapılmaktadır.
Galdirik Kavurması Malzemeleri
1 kilo galdirik otu
1 adet kuru soğan
Sıvıyağ
Pul biber
Tuz
Galdirik Kavurması Nasıl Yapılır?
1
İyice temizlendiğine emin olunca kaynamış suda on dk. kadar haşlayın.
2
Daha sonra suyunu süzüp tencereye yağı aldım ve minik minik yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
3
Ardından galdirikleri tencereye alıp tuz ve pul biber ile tatlandırın.
4
Bu kadar basit ve bir o kadar da lezzetli bir yemek. Afiyet olsun.
