G?lorik Bitlis yöresine ait geleneksel bir yemektir. Basit de bir yap?m? vard?r. Sizler için resimli bir ?ekilde derledik.
MALZEMELER
Hamuru için:
- 2 su barda?? ince köftelik bulgur
- 1 su barda?? irmik
- 300 gr ya?s?z k?yma
- 1 tatl? ka???? tuz
- 1 tatl? ka???? pul biber
Sosu için:
- 1 orta boy kuru so?an
- Yar?m su barda?? s?v? ya?
- 1 yemek ka???? biber salças?
- Bir yemek ka???? domates salças?
- 1 tatl? ka???? limon tuzu
- 1 litre su
Nas?l Yap?l?r?
- ?nce bulguru bir kaba al?n. K?yma irmik, tuz ,pulbiber ekleyin. Ard?ndan iyice yo?urun. Yumu?ak bir hamur elde edene kadar yo?urmaya devam edin.
- Hamurdan f?nd?k tanesi büyüklü?ünde parçalar kopar?p avucunuzun içinde yuvarlay?n.
- Sosu için bir tencerede kuru so?an? ince ince do?ray?n. Sonra s?v? ya? ve salçayla kavurun. Üzerine su ve limon tuzu da ekleyip kaynayana kadar kar??t?r?n.
- Son olarak yuvarlam?? oldu?unuz küçük toplar? tencereye ekleyin. 20 dk kadar pi?irin.
- Tabaklara doldurup s?cak servis edin. Afiyet olsun
Resim Resim Tarif
Di?er serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet
