Gül Şurubu Tarifi
Gülleriyle meşhur, nam-ı Türkiye sınırlarını bile aşmış Isparta’dan gül kokulu bir tarif geliyor! Yaz günlerinde içinizi serinletecek, doğal bir içecek tercihi olan Gül şurubunu mutlaka Isparta gülleriyle deneyin!
Gül Şurubu Malzemeleri
500 gram gül yaprağı (kokulu)
1 kilo toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
1 limon
Yarım litre su
Gül Şurubu Nasıl Yapılır?
Gül yapraklarının dibindeki beyaz kısımlar tek tek kesilerek bol su ile yıkanır ardından süzülür.
Yıkayıp süzülmeye bıraktığımız gül yapraklarına su, limon tuzu ve öncede sıkılmış limonun suyu ilave edilerek ağzını sıkıca kapatıp bir kavanoza koyuyoruz. Gül kokusunun suya işlemesi için 1 hafta kavanoz açılmadan bekletilmesi gerekir.
Yapraklar suya rengini verdiğinde elde edilen mayhoş gül suyu süzüyoruz, içerisine şekerimizin yarısını ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
Kalan şekere çeyrek litre su ilave ediyoruz, şekerli su karışımını hazırlıyoruz.
Başka bir şişede her iki karışım karıştırıyoruz ve ağzı hava almayacak şekilde serin bir yerde saklanır.
Servis edilirken su bardaklarına iki parmak şurup konularak üzerine soğuk su eklenir ve arzuya göre buz ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
