İstanbul Türkiye’nin çeşitli yörelerinin mutfaklarını harmanlayan zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Osmanlı Dönemi’ne dayanan İstanbul mutfağı ziyaretçilerine zengin yemek çeşitleri ile birlikte aperatif lezzetler de sunuyor. Bu yazımızda İstanbul’da ne yenir sorusunu cevaplayacağız.
İstanbul Pilavı
Osmanlı Mutfağının İstanbul’a hediyesi olan İstanbul pilavı, gerek seyyar satıcılardan gerek lokantalardan tadılması gereken tarihi İstanbul lezzetleri arasındadır. Düğünlerde, cenazelerde, bayramlarda ve önemli etkinliklerde halen yapılan İstanbul pilavını tatmadan İstanbul’dan ayrılmayın.
İstanbul Pilavı Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Çamlıca Simidi
Tereyağı, kaşar ve süt ile yapılan ve tüm Türkiye’de tanınan İstanbul simidi için Çamlıca’ya uğramanız gerekecek. Çamlıca manzarası ile birlikte İstanbul simidinin tadını çıkartmadan İstanbul’da tüm lezzetleri tattığınızdan emin olmayın.
Bu Simidin Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Eminönü Balık Ekmeği
Eminönü semtinde sokak satıcıları tarafından seyyar olarak veya teknede satılan balık ekmeklerden yemeden İstanbul’dan dönmeyin. Balık ekmeğinizin yanında meşhur Eminönü turşu suyunu da denemeyi unutmayın.
Balık Ekmek Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Sarıyer Böreği
Sarıyer’in tarihi mekanında boğaza karşı İstanbul’un meşhur Sarıyer böreğini yiyerek hem manzaranın hem de meşhur tarihi lezzetin tadını çıkartabilirsiniz.
Sarıyer Böreği Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Alibeyköy Tulumbası
Türkiye’nin en lezzetli tulumbalarının tadına Alibeyköy’de bakabilirsiniz. Alibeyköy Camii’nin hemen yanı başında bulunan bu lezzetleri tadarak neden Alibeyköy denince akla tulumbanın geldiğini daha iyi anlayabilirsiniz.
Bu Tulumbanın Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Haftada bir gün olmak üzere sizlere yeni bir şehirden yöresel lezzetleri aktarmaya devam edeceğiz. Unuttuğumuz bir yemek var ise affola. Bizim unuttuğumuz bir şey var ise yorum olarak bu yiyeceği yazarak. diğer okuyucularımıza da aktarmış olursunuz. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için “Kayıt” olmayı unutmayın. 🙂
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet