Şeker Helvası ülkemizde çok yaygın olsa da Bitlis yöresine ait geleneksel bir tatlıdır. Tarifini sizler için derledik.
MALZEMELER
- 250 gr tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 4-5 ceviz içi
Nasıl Yapılır?
- Tereyağını eritin.
- Unu ekleyip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak orta ateşte kavurun.
- Pembeleşmeye başlayınca çektiğiniz ceviz içini ilave edip 15-20 dakika daha kavurun.
- Tozşeker ve sütü ekleyin. 5 dakika daha sürekli karıştırarak kavurup ateşten alın.
- Pişen helvayı düz bir servis tabağına veya tepsiye bastırarak yayıp soğumaya bırakın.
- Dilediğiniz şekilde dilimleyip her dilimin ortasına yarım ceviz içi yerleştirin.
- Tabağın çevresini çektiğiniz cevizlerden serperek süsleyip soğuk veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet
