Teter Helvası Tarifi
Muş yöresinin en önemli tatlısı olan teter helvası, hem yapımıyla hem de lezzetiyle oldukça farklı bir tatlı. Yapımı oldukça basit olan teter helvası ekmek, pekmez ve cevizin birleşimi ile oluşuyor. Muş yöresine ait olan bu farklı tatlıyı Muş’a yolunuz düşerse siz de mutlaka denemelisiniz.
Teter Helvası Malzemeleri
5 dilim esmer köy ekmeği
2 su bardağı pekmez
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
Servisi için:
1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
3 yemek kaşığı kaymak
Teter Helvası Nasıl Yapılır?
5 dilim esmer köy ekmeğini, büyüklüklerine göre üç ya da dört eşit parçaya bölün ve ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizin.
2 su bardağı pekmezi, 1 su bardağı sıcak suyu ve 2 yemek kaşığı tereyağını sırasıyla geniş tabanlı bir tencereye aktarın.
Tereyağı eriyene kadar orta ateşte kaynatın. Kaynattığınız pekmezi, fırın kabına yerleştirdiğimiz ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin.
Servis etmeden önce 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık içini serpiştirin.
Servis tabağına aldığınız ekmek dilimlerini kaymakla süsleyerek bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.