Muhammet Kesgin
Kütahya Usulü Güveç Tarifi
Kütahya usulü olan güveç, kuzu etinden hazırlanıyor ve içerisine bol salça, soğan, biber ve domates eklenerek tadını diğerlerinden farklı kılıyor. Güveç içerisinde hazırlanan yemek bir süre ocakta kaynatıldıktan sonra fırına veriliyor ve ardından yemeye hazır.
Kütahya Usulü Güveç Malzemeleri
2 kilogram kemikli kuzu eti
500 gram domates
1 yemek kaşığı domates salçası
10 adet arpacık kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Kütahya Usulü Güveç Nasıl Yapılır?
1
Toprak güvecin içine bir sıra kuzu eti, bir sıra iri doğranmış domates ve bir sıra arpacık soğanlar dizilir.
2
Üzerine 1 su bardağı su ile sulandırılmış salça ve tuz ilave edilir.
3
175 dereceye ayarlı fırına sürülür. 1,5-2 saat kadar pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.