Peynir helvası, Çanakkale yöresine ait lezzetli mi lezzetli bir tatlımızdır. Sizler için tarifini detaylarıyla derledik.
MALZEMELER
- 300 gram tuzsuz taze peynir
- 150 gram tereyağı
- 400 gram toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 250 gram un
- 75 gram irmik
Servis için
- 500 gram dondurma (ya da kaymak)
Peynir Helvası Nasıl Yapılır?
- Tuzsuz taze peyniri ufalayarak derin bir tencereye alın. Tereyağı ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın.
- Kısık ateşte, aralarda karıştırarak peynir eriyene kadar pişirin.
- Peynir tamamen eridiğinde sırasıyla; toz şeker, un ve irmik katıp tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirme işlemini sürdürün.
- Kaynamaya başlayıp özleşen helva karışımını ısıya dayanıklı kare bir fırın tepsisine aktarın. Üzerini bir spatula ile düzeltip önceden ısıtılmış 200 derece fırında renk alana kadar fırınlayın.
- Dilimledikten sonra ılık ya da soğuk olarak dondurma ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.
Peynir Helvası İçin Servis Önerisi
Peynir helvasını fırınlamadan da servis edebilirsiniz. Fırınlamayı tercih ederseniz peynir helvasını tarçın eşliğinde de servis edebilirsiniz.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet