Acem Pilavı Evde Nasıl Yapılır?

Acem-Pilavi

Acem Pilavı Tarifi

Bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Kişi Sayısı4-6 Kişilik
Hazırlık Süresi20 dakika
Pişirme Süresi20 dakika
Acem Pilavı, Acem Pilavı tarifi, Acem Pilavı nasıl yapılır, Acem Pilavı evde nasıl yapılır, Acem Pilavı Kahramanmaraş, Acem Pilavı püf nokta, Acem Pilavı malzemeleriYöresel TariflerKahramanmaraş

Acem Pilavı Malzemeleri

  • 100-150 gram kuşbaşı et (et miktarı isteğe göre ayarlanabilir ben göz kararı koyuyorum)

  • 2-3 adet havuç

  • 1 kase pirinç

  • 1 adet büyük boy soğan

  • tuz

  • sıvı yağ (tercihim zeytin yağı)

  • birkaç damla limon suyu

Acem Pilavı Nasıl Yapılır?

1

Etimizi bir tencereye alıyoruz ve çok az su ekleyip çok kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

2

Bu arada pirinçimizin üzerine kaynamış su ekleyip bekletiyoruz.(biraz tuz ekleyebilirsiniz).

3

Etlerimiz suyunu çekip piştikten sonra üzerine yağımızı ve ince ince kıydığımız soğanlarımızı ekliyoruz.

4

3-5 dakika kadar kavrulduktan sonra uzun uzun doğradığımız havuçlarımızı ekliyoruz ve 3-5 dakika kadar da havuçlarımızı kavuruyoruz.

5

Kavrulan havuçlarımızın üzerine 2 kase kadar kaynamış su ekliyoruz ve pilavımızın tuzunu ayarlıyoruz.

6

Birkaç damla da limon sıkıyoruz (pilavımızın beyaz olması için).

7

Pilavımızın suyu kaynayınca ıslatmış olduğumuz pirinçlerimizi soğuk suda iyice yıkayıp tenceremize ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

8

Pilavımız suyunu çekince dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…

Yazı gezinmesi

Mobil sürümden çık