Höşmerim Tekirdağ, Çanakkale, Balıkesir, Bursa gibi birçok şehrimizde, ufak farklılıklarla yapılan enfes bir tatlı. Bol miktarda süt ve irmikle yapılan höşmerim tatlısının Balıkesir\’de nasıl yapıldığını sizin için araştırdık. Peki Höşmerim evde nasıl yapılır?
Höşmerim Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 çay kaşığı peynir mayası
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
Höşmerim Nasıl Yapılır?
İrmik ve şekeri bir kasede karıştırın. Sütü derin bir tencereye alıp ocakta ısıtın. Elinizi yakmayacak seviyeye gelene kadar ısıtın.
Isındıktan sonra sütü ocaktan alıp peynir mayasını ekleyip mayalanması için bekletin. İrmik, şeker ve tereyağını ocağa alın. İçine yumurta sarısını da ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırın ve sütü yavaş yavaş ilave edin. Dibinin tutmamasına dikkat edin.
Tatlınızın kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz çam fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun. :)
Umarım sizler için faydalı bir içerik olmuştur. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için kayıt olabilir, bizlere sosyal medya hesaplarımızdan ulaşabilirsiniz..
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet