Tavuklu mantı, Balıkesir şehrimizin mutfağına ait nefis bir yemek. Ancak bildiğimiz mantılardan biraz farklı olarak bu yemekte hamurların içleri doldurulmuyor, tavuk etleri hamurların üzerine serpiliyor. Peki Tavuklu Balıkesir Mantısı evde nasıl yapılır?
Tavuklu Balıkesir Mantısı Malzemeleri
- Yarım paket mantı
- Yarım paket tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Biber salçası
- Tuz
Tavuklu Balıkesir Mantısı Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım. Başka bir tencerede soğanı pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavuralım. Ardından salçamızı dilediğiniz miktarda ekleyin. Salçamızın kokusu çıkınca dek kavuralım ve mantıları ekleyelim. 5-10 dk kadar da onların özleşmesini bekleyelim. Ardından üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Mantılar pişince önceden haşlanmış olan 1 su bardağı nohudu ile edelim ve karıştıralım. Güzel bir şekilde saralım ve dinlenmeye bırakalım. Son olarak haşlanmış tavuğu sunuma uygun olacak şekilde ince ince parçalayalım. ancak tencereye atmayınız. Çünkü karışım halinde çok güzel gözükmeyebiliyor. Mantıyı tabağa aldığınızda üzerine tavuk ve sarımsaklı yoğurt ile sunumu yapın ki göze de hitap etsin.
Afiyet olsun. :)
Umarım sizler için faydalı bir içerik olmuştur. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için kayıt olabilir, bizlere sosyal medya hesaplarımızdan ulaşabilirsiniz..
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet