Hem yapımı kolay olan hem az malzeme ile yapılabilen hem de oldukça lezzetli olan İnce Ekmek Muskası’da Çankırı’nın en çok sevilen hamur illerinde biri. Peki ince Ekmek Muskası evde nasıl yapılır?
İnce Ekmek Muskası Malzemeleri
- Yufka ekmek
- Küpecik peyniri veya kavrulmuş kıyma (her ikisi karışık olarak da kullanılabilir)
İnce Ekmek Muskası Nasıl Yapılır?
Yufka ekmek ortadan ikiye katlanır. Yarım daire seklindeki yarım yufka yuvarlak kısmından katlama çizgisine doğru boydan boya ikiye katlanır, istenirse üstü tereyağı ile yağlanır. Üzerine küpecik peyniri veya tulum peyniri serpilir (kavrulmuş kıyma ile de yapılabilir). En uç kenardan içe doğru muska seklinde katlanır. Açıkta kalan küçük uç muskanın katının birinin içine sıkıştırılır. Tavada veya sacda hafif ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirilir. İçecekle birlikte sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun 🙂
Umarım sizler için faydalı bir içerik olmuştur. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için kayıt olabilir, bizlere sosyal medya hesaplarımızdan ulaşabilirsiniz..
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet