Hem yapımı kolay olan hem az malzeme ile yapılabilen hem de oldukça lezzetli olan İnce Ekmek Muskası\’da Çankırı’nın en çok sevilen hamur işlerinde biri. Yapımı gözlemeye benzese de görüntüsü ile fark yaratan yemek, özellikle Çankırı yöresel kahvaltılarının vazgeçilmezi.
Yaren Güveci Malzemeleri
- 1 kg kuzu eti
- Yarım kg patlıcan
- 3 adet soğan
- İki baş sarımsak
- 5 adet sivri biber
- Yarım kg domates
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Tuz
- İki yemek kaşığı sıvı yağ
Yaren Güveci Nasıl Yapılır?
Kuzu eti güveç kabında kendi suyuyla pişirilir, 3 adet soğan, iki baş sarımsak, 5 adet sivri biber, yarım kg domates ince doğranarak, karabiber, pulbiber, kimyon, tuz ve bir kaşık salçayla birlikte ete ilave edilir. Doğranarak ayrı bir kapta kızartılan 1 kg patlıcan, güveç kabındaki malzeme ile küçük güveç kaplarına bir sıra malzeme, bir sıra patlıcan şeklinde yerleştirilir. Üzeri domates ve biberle süslenerek iki yemek kaşığı sıvı yağ konulmak suretiyle fırına sürülür ve yarım saat pişirilir.
Afiyet olsun 🙂
Umarım sizler için faydalı bir içerik olmuştur. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için kayıt olabilir, bizlere sosyal medya hesaplarımızdan ulaşabilirsiniz..
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet