Rize’nin mutfağı da doğal güzellikleri kadar zengin. Hamsinin başrolde olduğu yemekler başta olmak üzere pek çok lezzet Rize mutfağında tadılmayı bekliyor. Bu yazımızda “Rize’de Ne Yenir?” sorunusu cevaplayacağız. Keyifli okumalar! Umarım sıkılmadan okursunuz. Sosyal medya hesaplarımdan görüşlerinizi iletebilirsiniz. Haydi başlayalım.. :)
Muhlama
Özellikle Hemşin bölgesinde üretilen peynir ile yapılan muhlama, Rize ve çevresinde yüzyıllardır bilinen yöresel bir yemek. Rize’nin en önemli yerel yemeklerinden biri olan Muhlama hem tok tutma hem de enerji verme özelliğine sahip.
Muhlama Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Laz Böreği
Aslında Laz böreği önemli zamanlarda yapılan bir tür hamur tatlısıdır. Fakat sonraki süreçlerde işletmelerin menülerinde yer almaya başlamış ve çok beğenilmiştir.
Laz Böreği Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Karalahana Çorbası
Tahta kaşık yerine çok farklı bir kaşık kullanılır Karalahana çorbasının yapımında. Karalahana, kırık mısır, barbunya ve pirinçle yapılan lapa görünümlü müthiş bir yemektir. Bilmeyene kokusu ve görüntüsü değişik gelebilir. Ama sakın görüntüsüne aldanmayın! Mükemmel bir lezzet..
Karalahana Çorbası Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Hamsili Koli (Hamsili Ekmek)
En az bir yıllık ayıklanmış salamura hamsiden yapılır. Kılçığı alınmış hamsi, elenmiş mısır unu ve bol yeşillik ile yoğrulur. Ve ortaya parmaklarınızı yiyeceğiniz bir lezzet çıkar.
Hamsili Koli (Hamsili Ekmek) Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Pepeçura
Üzümün ezilmesi ve şırasının alınmasıyla yapılır. Özellikle ramazan aylarında Rize’de çokça tüketilen bir tatlı türüdür.
Pepeçura Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Umarım yazımızdan keyif almışsınızdır.
Sitemizde bisiklet, kamp alanları, seyahat, seyahat haberleri ve birçok içerik yayınlıyoruz. Sitemize kayıt olarak yazılarımızdan anında haberdar olabilirsiniz.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Yöre Yöre Lezzetler.
Sosyal medya hesaplarımızdan görüş ve önerilerinizi iletebilirsiniz.