Sorina Pel, Bingöl’ün geleneksel mutfak lezzetlerinden birisidir. Yapımı oldukça basit olan sorina pel, yöre halkı tarafından tüketilen lezzetlerdendir. Peki Sorina Pel evde nasıl yapılır?
Sorina Pel Malzemeleri
- Yufka ekmek,
- Yoğurt,
- Sarmısak,
- Tuz
- Tereyağı
Sorina Pel Nasıl Yapılır?
Pişirilip hazırlanan yufkalar 4-5 cm. dürülür. Dürülen yufkalar hamur tahtası üzerinde 4-5 cm. aralıklarla kesilir. Kesilen parçalar dik gelecek şekilde yan yana sıkı sıkıya dizilir.
Dövülen sarımsak yoğurda katılarak sarımsaklı yoğurt işlemi yapılır. Sarımsaklı yoğurt dizilen ekmeğin üstüne dökülür. Daha sonra üzerine kızartılmış tereyağı ilave edilerek yemek servise hazır hale gelir.
Afiyet olsun 🙂
Umarım sizler için faydalı bir içerik olmuştur. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için kayıt olabilir, bizlere sosyal medya hesaplarımızdan ulaşabilirsiniz..
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet