Afyon kaymağı canınız çekti ve herhangi bir tanıdığınız o taraftan gelmiyor mu? Merak etmeyin, mutfağınızda yapabilirsiniz.
Afyon Kaymağı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 buçuk su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 8 yemek kaşığı şeker
Arasına:
- 1 paket krem şanti ( 1su bardağı süt ile köpürtülmüş)
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Dışına
- Hindistan cevizi
Afyon Kaymağı Nasıl Yapılır?
- En başta katı malzemeleri karıştırın. Ardından süt ekleyin.
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynayınca altını kısın ve göz göz olana kadar pişirmeye devam edin.
- Piştikten sonra büyük (eskiden yemek yediğiniz, ortaya koyduğunuz) tepsiye ince bir şekilde yayın. Soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine krem şanti sürün ve ceviz serpin.
- İnce ve uzun şeritler halinde kesin.
- Her bir parçayı bir şeritten birkaç tane rulo çıkacak şekilde rulo olarak sarın. Sonra parçaları hindistan cevizine bulayın.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet