1968 yılında açılan bir pastanede farklı lezzet arayışları üzerine geliştirilen ve şeklinden dolayı ‘Bağdat Hurma Tatlısı’ adını alan tatlı, gün geçtikçe popülerlik kazandı. Peki Bağdat Hurması evde nasıl yapışlır?
Bağdat Hurması Malzemeleri
Hamuru için :
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı dolusu un
- 1 su bardağı dolusu irmik
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya kabartma tozu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
- 1 çay kaşığı toz havlıcan
- 1 çay kaşığı toz mahlep
- 1 çay kaşığı toz karanfil
- 1 çimdik tuz
Şerbeti için :
- 3, 5 su bardağı su
- 2, 5 su bardağı tozşeker
- 1 adet nohut kadar limon tuzu
Tatlıları kızartmak için :
- Sıvı yağ
Bağdat Hurması Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta hamur malzemeleri iyice karıştırarak yoğuralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurdan yumurtadan az küçük parçalar koparalım rulo şekil vererek tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirelim.
- Sonra orta ateşte kızgın yağda kısık ateşte tatlıları çevirerek kızartalım.
- Şerbet için tüm malzemeleri bir tencerede kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra limon tuzu ekliyoruz.Şerbet ılık tatlı ılık olarak ikisini buluşturalım 1 saat şerbeti çeksin sonra servis yapın.
Afiyet olsun :)
Umarım sizler için faydalı bir içerik olmuştur. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için kayıt olabilir, bizlere sosyal medya hesaplarımızdan ulaşabilirsiniz..
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet