Muhammet Kesgin
Dut Çullaması Tarifi
Erzurum'un soğuk kış günlerinde yapılan ve sıklıkla tüketilen bir tatlı. Biz tatlı diyoruz ama kimine göre tatlı kimine göre ise bir yemek.
Dut Çullanması Malzemeleri
3 adet yumurta
1,5 su bardağı kuru dut
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için:
Ceviz
Dut Çullaması Nasıl Yapılır?
1
Dutların saplarını ayıklayıp 10 dakika sıcak suda bekletin.
2
Tavayı ocağa alıp tereyağını eritin.
3
Suyunu süzdüğünüz dutları tavaya ekleyip kavurun.
4
Yaklaşık 2-3 dakika kavurduktan sonra toz şeker ekleyip karıştırın.
5
Üzerine çırpılmış yumurtaları ekleyin.
6
Yumurtalar piştikten sonra ocaktan alıp cevizle süsleyerek servis yapın.
7
Afiyet olsun :)