Kastamonu merkezi, sahilden biraz uzakta yer alıyor. Şehir merkezinin deniz kıyısından uzak olması, bu şehrin merkez noktasının daha sakin olmasını sağlamış. Tarih boyunca Hititler’den Osmanlı’ya kadar birçok medeniyete ev sahipliği yapan Kastamonu, bu medeniyetlerden kalan miraslar sayesinde de tarihi önem taşıyan illerden birisidir.
Bu yazımızda Kastamonu’da ne yenir? sorusunu cevaplayacağız. Keyifli okumalar!
Bandurma
Yüksek proteinli hindi eti ve ekmek ile servis edilir Bandurma yemeği. Bu yemek oldukça lezzetli olmaktadır. Birçok ziyaretçi ve turist tarafında pek bilinmeyen fakat ilk tadımdan sonra çok sevilen bir yemek olarak bilinir.
Bandurma Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Patates Paça
Koyun ve inek paçasından yapılan bu yemek oldukça fazla şifalı olmaktadır. Patates ile servis edilen yemeğin kökeni paça olarak bilinen koyun ve inek ayaklarının pişmesi ile gerçekleşmektedir. Oldukça lezzetli ve bağışıklık açıdan yararlı bir yemek olmaktadır.
Patates Paça Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Kuyu Kebap
Kuyu kebabı bugün Türkiye’nin bazı illerinde yapılan bir et yemeği olmaktadır. Fakat bu yemeğin asıl yeri ise Kastamonu olarak bilinir. İlk olarak bu yemeğin yapılması için kuyu şeklinde bir tandır gerekir. Tandırda kanca çekilen etlerin altına bulgur pilavı geçilir. Bu pilav üzerine etin yağları sızarak hem pilav hem de oldukça yumuşak ve doğal bir et ortaya çıkar. Kastamonu ilinde tandır kebabı hem yerle halk hem de turistler tarafında çok sevilmektedir.
Kuyu Kebap Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Ekşili Pilav
Türkiye de birçok yerde pilav denilince akıllara pirinç gelmektedir. Fakat Kastamonu ili için en çok sevilen ve en çok tüketilen yemeklerden biri bulgur pilavı olmaktadır. Et suyunda kaynatılan ve oldukça besleyici olan ekşili pilav soğan ve salça ile servis edilmektedir. Bu yemeğin yapıldığı birçok restoran Kastamonu’da bulunmaktadır.
Ekşili Pilav Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Cırık Tatlısı
Kastamonu’da kış aylarında yoğun şekilde tüketilen tatlı, mayalanmış hamurdan yapılıyor. Hamur, kızdırılmış yağın içerisine bırakılarak pişiriliyor. Daha sonra pancar şekerinden yapılan şerbetin içine bırakılarak tatlanması sağlanıyor. Kendine has lezzeti ve aroması ile ön plana çıkan bir tatlı.
Cırık Tatlısı Tarifine “Buraya Tıklayarak” ulaşabilirsiniz.
Umarım yazımızdan keyif almışsınızdır.
Sitemizde bisiklet, kamp alanları, seyahat, seyahat haberleri ve birçok içerik yayınlıyoruz. Sitemize kayıt olarak yazılarımızdan anında haberdar olabilirsiniz.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Yöre Yöre Lezzetler.
Sosyal medya hesaplarımızdan görüş ve önerilerinizi iletebilirsiniz.