Türk mutfağının en önemli lezzetleri arasında yer alır. Bu çorbanın yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Akşam yemeklerinde ev hanımlarının da vazgeçilmezlerinden birisidir. Peki yayla çorbası evde nasıl yapılır?
Yayla Çorbası Malzemeleri
- 7 su bardağı su (tencere)
- 1 fincan küçük fincan pirinç
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı sıvıyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Nane
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
Tencerinize önceden yıkanmış pirinçleri, suyu ve sıvıyağı ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
1 kaseye yoğurt, yumurta, tuz, un ve bir su bardağı suyu ilave edip iyice çırpın.
Yumuşayan pirinçlerin içerisinden kepçe yardımı ile biraz su alıp yoğurtlu karışımınıza dökün. Bir süre karıştırdıktan sonra tencereye ekleyin. Ardından hızlı hızlı karıştırın. Bu noktaya çok dikkat edin aksi takdirde çorbanız kesilir.
Kaynayınca altını kısın. 10 dakikada öyle pişirdikten sonra çorbanız yemeye hazır hale gelecektir.
Nane ve tereyağını da ayrı bir tavada kızdırıp üzerine dökebilirsiniz
Afiyet olsun 🙂
Di?er serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet