Denizlili olanlar kale biberinin lezzetini bilirler. Ayrı bir lezzeti olan, çok büyük yeşil biberleri vardır. Peki biber tatarı evde nasıl yapılır?
Biber Tatarı Malzemeleri
- 10 adet kurutulmu? Kale biberi(ya da kuru biber)
- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 adet sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Biber Tatarı Nasıl Yapılır?
Biberleri yıkayıp kurulayıp bıçakla ortasından kesik atıyoruz. Kaynar suda yumuşayana 25 dakika kadar haşlıyoruz. Haşlanan biberleri istediğiniz boyutlara kesiyoruz. İsterseniz kesmeden de yiyebilirsiniz tabi.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip biberleri ekleyip kırmızı toz biberi ekleyip yağ kızana kadar kavuruyoruz. Sarımsaklı yoğurdun üzerine biberleri ile koyuyoruz. Üzerine kalan yağını gezdirerek döküyoruz.
Afiyet olsun :)
Umarım sizler için faydalı bir içerik olmuştur. Yazılarımızdan anında haberdar olmak için kayıt olabilir, bizlere sosyal medya hesaplarımızdan ulaşabilirsiniz..
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet