Lavaş, Türkiye’nin batı kesimine doğru aranırlığı azalan bir hamur işi olsa da bazı vazgeçilmez kombinasyonları mevcuttur. Peki ille de dışarıdan mı alacağız? Evde mis gibi bir ana yemek yapabilmişken hiç rahatımızı bozmayalım ve özellikle Covid 19 döneminde evde kalalım.
Gerekli Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Bir buçuk çay kaşığı tuz
- Beş buçuk su bardağı un
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
Lavaş Nasıl Yapılır?
- Geniş bir yoğurma kabına ılık su, maya, şeker, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu koyup karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek karışıma iyice yedirin.
- Homojen bir karışım haline gelen hamurun üzerini streç film ile örtüp 40 dakika kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp unlanmış bir tezgahta oklava yardımıyla mantı hamurundan biraz daha kalın olacak şekilde açın.
- Yanmaz ve yapışmaz tavanızı ısıtın.
- Açtığınız lavaşları ısıttığınız tavada üzerleri göz göz olacak şekilde pişirin ve sıcak servis edin.
Hamurla İlk Defa Mı Karşılaşıyorsunuz?
Tarif tamam ama hamurunuzun kıvamı ya da yoğurma işlemi hakkında soru işaretleriniz mi var? Bilmemek ayıp değil öğrenmemek ayıp. Hamurlara fısıldayan ablalarımızdan birinin videosunu sizler için aşağıya bıraktık. İzleyerek de takip edebilirsiniz.
Sitemizde her hafta Türkiye’den farklı doğal güzellikler, bisiklet, kamp alanları, seyahat, seyahat haberleri ve birçok içerik yayınlıyoruz. Hatta sitemize kayıt olarak yazılarımızdan anında haberdar olabilirsiniz. Görüş ve önerilerinizi sosyal medya hesaplarımızdan bize bildirebilirsiniz.
Diğer serilerimiz: Gezdim Gördüm, Seyahat Haberleri, Kamp, Bisiklet